鸡内金简介
鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，晒干，生用或炒用。
鸡内金、鸡肉金
鸡肫皮、鸡*皮、鸡肫、鸡胗
甘，寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。
消食健胃，涩精止遗。
1．生鸡内金：将鸡内金净制，除去非药用部位。
2．醋炒鸡内金，醋用量：10，将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深，喷淋食醋，待醋被完全吸进鸡内金。
3．焦内金：用武火炒至表面焦黑内部焦*，喷淋食醋，吸干后出锅晾凉。
煎服，8～10g；研末服，每次1．5～8g。研末用效果比煎剂好。
适宜消化不良、面色萎*、不思纳谷、小儿疳积、形体消瘦、腹大腹胀、脾胃虚弱、食积胀满、肠结核、骨结核等病症患者食用。
置干燥处，防蛀。
功能主治
消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。
①《本经》：主泄利。鸡内金②《别录》：主小便利，遗溺，除热止烦。
③《日华子本草》：止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢。
④《滇南本草》：宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。
⑤《纲目》：治小儿食疟，疗大人淋漓、反胃，消酒积，主喉闭、乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。
⑥《本草述》：治消瘅。
⑦《本经逢原》：治眼目障翳。
⑧《本草再新》：化痰，理气，利湿。
⑨《医学衷中参西录》：治痃癣症瘕，通经闭。[1]
⑩《陆川本草》：生肌收口。治消化性溃疡。
鸡内金中医方剂
①治食积腹满：鸡内金研末，乳服。（《本草求原》）
②治痞气积：*牛脑子一个（同鸡肶胵酒浸一宿），公鸡鸡内金一个，朴硝一碗（提净），轻粉、沉香、砂仁、木香各5克。上件牛脑用铜锅焙干，将各项药入杵千下，焙。每服5克，烧酒调下，日三服。（《圣惠方》）
③治反胃，食即吐出，上气：鸡内金烧灰，酒服。（《千金方》）
④治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化：白术克，干姜克，鸡内金克，熟枣肉克。上药四味，白术、鸡内金各自轧细焙熟；再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干。空心时，当点心，细嚼咽之。（《医学衷中参西录》益脾饼）
⑤治噤口痢疾：鸡内金焙研，乳汁服之。（《纲目》）
⑥治小儿疳病：鸡内金廿个（勿落水，瓦焙干，研末），车前子克（炒，研末）。二物和匀，以米糖溶化，拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。（《寿世新编》）
⑦治痟肾，小便滑数白浊，令人羸瘦：鸡内金50克（微炙），*耆半两，五味子25克。上药，粗捣，以水三大盏，煎至一盏半，去滓，食前分温三服。（《圣惠方》）
鸡内金的功效与作用
1、健胃消化。鸡肫皮主要具有消食健胃助消化的功效，可以促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力，是胃运动功能明显增强，胃排空加快。
2、治疗小儿疳积。鸡肫皮可以用于饮食积滞，小儿疳积。广泛用于米面薯芋肉等各种食滞症，病情较轻者只需将其研磨服用即可。
3、治疗肾虚遗精。鸡肫皮可以用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治疗遗尿则与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
4、治疗结石。具有胆、肾、尿道结石者可以将鸡肫皮、玉米须一起煎汤服用，每日2-3次，连服10日即可。服用期间不得吃肝脏、肥肉、蛋*。
鸡内金的食用禁忌
脾虚无积者慎用。
服用鸡内金的注意事项
1、鸡内金不能每天都吃，鸡内金虽然能起到健胃消食的功效，但是也不能过量食用，不能每天食用。正确的吃法是间歇性的食用，可每隔几天吃一次，形成一个周期。
2、小孩子在吃的时候要多加注意：小孩子的消化系统不是很好，容易出现积食，家长就愿意给孩子多吃点健胃消食的东西，但是对于鸡内金，还是少吃，因为长期吃可能会形成依赖性，反而不利于食物的消化。
3、鸡内金泡制不当可能会破坏成分：鸡内金在泡制的时候，或是煎煮的时候过于长的话，会让鸡内金里面的有效成分遭到损坏，本来是助消化的，可能会增加胃肠道的负担，反而不利于胃炎等疾病的好转和缓解。
4、鸡内金最好是口服粉剂：鸡内金可煎服，也可研磨服，研磨服效果好。研究表明，使用鸡内金最好是研磨后，服用鸡内金粉剂，一定要在专科医生的指导下，按照规定的剂量服用，以使药效发挥到最大。
5、鸡内金主要是健胃消食的功效，对因为吃东西而产生的积食等病症，特别是小儿积食，效果还是很不错的。病情比较轻的，可直接服用鸡内金分泌，对病情比较严重。出现肚子胀、解大便困难的，可以配合山楂、麦芽等，一起服用，能起到很好的缓解功效。
总的来说，鸡内金的副作用相对来说是很小的。只要不是每天都用，剂量特别大的，一般是没有什么副作用的。因此在使用的时候要多加注意，要严格遵守专业医生的指导。
鸡内金故事
民国名医张锡纯是运用鸡内金治病的高手，下面讲三个张锡纯是如何运用鸡内金治病的故事。
故事一：鸡内金消除胃中积滞的故事。
沈阳城西龚庆龄，三十岁，胃脘有硬物堵塞，已经好几年了，饮食减少，感觉吃什么东西“不能下行”，这种感觉很不舒服。这个时候，他听说有个叫张锡纯的人，在沈阳建医院，很好奇，于是，他马上跑到了张医院去看病。
张锡纯给他诊脉，其脉象沉而微弦，右边尤其如此，张锡纯认为这是他的胃中有积，胃气难以下行，所以阻塞了气机的下降，于是，张锡纯开方子，鸡内金一两、生酒曲五钱，就这么个简单的方子，一共就两味药，您看看，这哪儿像药啊！一个鸡内金，是食物，一个酒曲，这个大家也熟悉，开完了方子，大家都不相信能治病。
结果如何呢？结果是服了几剂以后，硬物全消，好了。
还有一位叫秦星垣的，也是这个症状，经过很多医生治疗了，分毫无效。他脉象沉牢，张锡纯开的方子也是鸡内金打底，加入一些活血化瘀的药物，结果，连服八剂后痊愈。秦星垣高兴得不得了，当时的人们有个习惯，就是有什么大事儿都登报声明，这是最隆重的表达方式了，他也是如此，病好以后，登报声明，感谢张锡纯。
大家看到了，这就是鸡内金的消食化积的作用，在过去，小儿因为饮食不节，会导致一种病，叫疳积，患这个病的孩子有瘦弱，肚子大，四肢青筋明显，头发成穗，喜欢吃泥土等症状，其中一部分孩子就是脾胃有积滞导致的，而这个鸡内金，就是治疗这个病的一个主要的药物。比如《寿世新编》里面说，治疗小儿疳积，用鸡肫皮二十个(勿落水，瓦焙干，研末)，车前子四两(炒，研末)。二物和匀，以米糖溶化，拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。
那么今天，小儿疳积不多见了，但是食积的孩子还是很多的，一般遇到这种孩子，往往只要在方子里面加入几克炒鸡内金，效果相当不错。
那么，鸡内金还有哪些作用呢？
在张锡纯的眼里，鸡内金不但能消除胃中积滞，而且可以消除脏腑任何地方的积滞。
故事二：治疗脏腑积聚。
奉天大东关那里，有个人叫史仲埙，年近四十岁了。他工作单位很远，在黑龙江做一个警察署的署长，他腹中有积聚，治疗了很长时间，一直没有效果。于是回到奉天，请张锡纯来治疗。张锡纯诊断，在患者的左胁下，有积聚，直径三寸，按之甚硬，经常疼痛，呃逆短气，饮食减少，脉象沉弦，这是古代说的肝积肥气。于是用鸡内金三两，柴胡一两，研成粉末，每次用一钱半，日服三次。
大家看到了，这个方子还是很简单，就是两味药，因为病在身体的左侧，属肝气不升导致的疾病，所以用了柴胡，来升肝气，配合鸡内金化积。
那么，效果如何呢？结果是，十多天以后，这个患者就痊愈了。
看到这种医案，我实在没有什么好说的了，高手就是高手，妙思奇想，两味药，就把病治了。现在要是大家都有这样的本事，那该多好啊！没办法，自己多努力学吧。
在张锡纯的眼睛里，鸡内金还是一味妇科良药。张锡纯认为，鸡内金“不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之，男子痃癖，女子癥瘕，久久服之，皆能治愈。又凡虚劳之证，其经络多瘀滞，加鸡内金于滋补药中，以化其绎络之疾滞，而病始可愈。至以治室女月信一次未见者，尤为要药。盖以能助归、芍以通经，又能助健补脾胃之药，多进饮食以生血也。”
所以，在治疗闭经这个病的时候，张锡纯经常使用鸡内金这个药。
故事三：鸡内金治疗闭经。
奉天大南关马氏女，十四岁的时候来的月经，到十五岁秋天，吃了很多的生冷瓜果，结果闹肚子一个多月才好，从此闭经。这事儿闹的，没想到多吃了点生冷瓜果，却连月经都闹没了，这可实在值得警惕啊！
于是，请医生治疗，可没有任何效果，到了十六岁的时候，病越来越重了。这个时候，她的父亲在奉天兵工厂任科长，他也是个中医爱好者，看过张锡纯写的书，于是就请张锡纯来治疗。
张锡纯一看，这个姑娘身体瘦弱，微喘，干咳无痰，午后潮热，夜间更厉害，饮食减少，大便泄泻，脉数，细微无力。于是张锡纯就用自己的拿手好戏，生山药来治病，用的是生山药粥，四天泄泻痊愈。然后用资生通脉汤，这个资生通脉汤就是一些补气的药，加上鸡内金等化瘀的药，其中鸡内金是一味重要的药物。十天后，各种虚弱的症状消失，于是张锡纯又加入了土鳖虫等两味药，四剂后，月经来临。
张锡纯在治疗闭经的时候，经常注重患者的脾胃功能，他认为只有脾胃调理好了，气血有了来源，月经才能来临，因此他常常使用鸡内金，因为鸡内金既可以化瘀，又可以调理脾胃，一举两得，所以效果也往往很好。
张锡纯对鸡内金的用法还有很多，他甚至还创立了用鸡内金做名字的药方。
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