北京中科医院 https://mip.yyk.99.com.cn/fengtai/68389/ 有些年轻人在大好年华就“身未老心已衰”，对世界失去了好奇心；反观不少老年人的心态却逐渐年轻化，开始享受生活。于后者而言，我奶奶大概是个中翘楚：她从来不把自己当老人，反而把“活他个岁”和“吃遍天下美食”奉为自己的两大人生目标。
“零食吃不够，你就活不赢”
都说“家有一老如有一宝”，我奶奶这个“宝藏女孩儿”时常会做出一些令人捧腹的事情。
奶奶极爱吃零食，如果有人问她长寿的秘诀，我猜她一定会说：“要把零食吃够！零食吃不够，你就活不赢人家！”她还自封“零食大王”，得意得很。
奶奶有一个粉红色的小书包，是年参加一个老年活动的时候人家赠送的，她一直背到现在，洗得都掉色了。我说要给她换一个新包包，谁想她坚决不换：“你也不看啥时候了！除了吃，其他的我是不会花冤枉钱的。”零食就是她的命根子。
但奶奶有一个不好的习惯，就是总喜欢饭前吃零食。一到中午或者晚上的饭点，你如果不好好盯着她，她就在家不停地吃萨其马、小饼干、蛋黄酥、瓜子、核桃……这样一来正餐自然是吃不好，前段时间奶奶还因为胃口不好饿瘦了一些。早餐之前就更过分了，要找白酒喝！如果爸爸把酒藏了起来又被她找到，她就偷酒喝，简直防不胜防。
有时候我都很纳闷儿，这个老太太是铁做的吗？这身体太能扛了，年轻人都没她吃得消！
01火锅女王
奶奶酷爱吃火锅，但是吃品却是有点儿不讲究：不仅会把自己身上整得油汤挂水，连她旁边的人也会跟着遭殃。
为了吃美食的时候少些障碍，前些年我带着奶奶换了一副新的假牙。在检查牙齿的过程中，闭着眼等待的老太太满心满眼都是火锅里那些不好嚼的菜品，什么毛肚啦、鸭肠啦，并且对换完假牙的日子充满了期待：“假牙有了，啥也不怕了！”
于是，换上了新假牙的奶奶将她独有的弹鸭肠吃法贯彻到底——吃鸭肠的时候不是用牙将鸭肠咬断，而是牙齿咬住鸭肠的一头，另一头用筷子固定，通过弹拽将鸭肠挣断。
奶奶吃鸭肠喜欢涮个几秒钟就下嘴，她觉得这样吃才够爽脆，涮久了就没吃头了。正所谓：“毛肚不要紧到烫，生活不要鼓捣犟。鸭肠不要紧到煮，人生难免有点儿苦……”
这样一来，飞弹的鸭肠溅得她自己满身满脸都是香油，身边人的衣服也难逃一劫。若是鸭肠太长了她就会站起来烫，夹夹扯扯间烫得一桌子都是火锅油。
有一次蔡林希（作者的弟弟）被她溅得忍无可忍，揪着自己的衣角气势汹汹：“奶奶你看！你刚刚吃鸭肠，溅了我一身油，你说咋办？”奶奶咂了咂嘴，本想使出耳不听为净大法，奈何蔡林希很是执着，于是只能装模作样地将他看上一圈：“没看到油啊。”
蔡林希指着奶奶饭兜兜上的油点子：“那你看看这是啥？”铁证如山，奶奶慌慌张张地岔开话题：“毛肚好吃，腰片好吃！哎？你咋个不吃哪？”她当时目光闪烁，好像蔡林希真的要她赔衣服一样。
02重口味爱好者
随着年纪越来越大，奶奶越发喜欢吃油炸食品。她喜欢吃炸得焦黄的食物，一口下去可以爆出油汁的那种。
平日里下馆子，我们点的油炸食品基本都逃不过返工的命运——重新炸一遍，炸老、炸透她才喜欢。通常一旁的服务员都会惊奇地看着奶奶，发出惊叹：“这么重的油，这长寿的老太太可真的是一点儿也不养生啊！”
其实早些时候我们也常常劝奶奶，老年人不要吃这么重口，对身体不好。她就很着急：“你晓得个铲铲！你也不看啥时候了！吃了不好？不吃才不好！”对于美食，她从来都秉持着“只争朝夕”的态度。而关于长寿，她也觉得没有什么秘诀——吃好、耍好、睡好，一切就都好。
听说我要减肥，奶奶很不屑：“减个铲铲。”
看我不动筷子，喝得小脸儿通红的奶奶给我夹了块烤鸭皮：“拿着！”
我看了看上面裹满的白糖，又看了看奶奶，她理直气壮：“甜甜的才好吃。”
说罢又亲自给我包了个烤鸭卷，满满的都是肉，连黄瓜丝、葱丝都没有。
蔡林希发出惊叹：“你这北京烤鸭，包出了一种肉夹馍的感觉。”
我吓得连连摆手：“你这个太吓人了！这分明就是粽子，里面全是肉！”
奶奶才不管这些，将烤鸭卷硬塞给我：“吃完了跑两圈就瘦下来了！”
不容拒绝的态度真是奶凶奶凶的。
奶奶有一个典型的“四川胃”，就连做海鲜都必须是大油大辣才行。其实很多菜系的食材是不适合重油、重辣的，但奶奶才不管，她是无辣不欢的。她常说：“吃饭没有了辣椒，还不如不吃。”
几年前在广州，我们一家人去一家餐厅聚餐。人家粤菜本就清淡，尤其是汤品，更讲究营养，油越少越高级。但老太太才不管这些：“这个鸡汤连油都没有，清汤寡水，有啥吃头哦？还卖这么贵！”后来非要人家端着碗去餐厅厨房，把鸡汤上面的那层鸡油舀到碗里，才心满意足地享受了晚餐，还自言自语道：“你们晓得个铲铲，这个才有搞头！”
在广州，奶奶唯一喜欢的食物可能就是肥叉烧肉了，其他的粤菜她都觉得太清淡了，吃着吃着就想睡觉，没得搞头。
在青岛时，她又嫌全国闻名的鲁菜不够劲儿，在餐厅里拉着服务员叽叽呱呱：“你们这个菜味道太淡了，炒海鲜，辣子、花椒、独蒜、白糖、洋葱都不给够，只放点儿大葱算啥子，开餐厅不是这样开的啊！”幸好在青岛，没人能听懂四川话，否则我们一家人怕是都要被撵出去了。
二姑妈就劝奶奶：“人家鲁菜是全国都出了名的，明明就是你自己嘴巴刁，哪里是鲁菜不好吃？”奶奶很不服气，放出了她的招牌狠话：“你晓得个铲铲！”
但凡觉得自己理亏，却又说不过人家的时候，奶奶捍卫自己的永远就是这一句至理名言：“你晓得个铲铲！”
最让人无语的是，奶奶的口味不仅重辣，还狂爱甜食。一般来说，她的早餐是五个汤圆、一个鸽子蛋和一杯牛奶。按理说汤圆已经够甜了吧，不行，她一定要分别在汤圆汤和牛奶里各放两勺糖才行，不然就不吃。
以前我还常常劝奶奶，放太多糖对身体不好，搞不好要得糖尿病的。奶奶会不耐烦地反驳道：“啥子糖尿病哦！岁了还得糖尿病，净找些龙门阵来摆！”后来我也看开了，人呢，活得开心就好。
03自笑平生为口忙
奶奶到底有多贪吃呢？
冬天入睡前，裹紧小被子躺在床上的她会默默念叨：“羊肉汤好喝，喝羊肉汤要多放香菜汤才鲜；羊肉要蘸干海椒面才有味道；羊杂要趁热吃味道才不腥。我不吃羊肝，我就吃羊肉、羊肠子，得放香菜，放好多香菜，好吃哟……”念着念着就安然入睡了。奶奶在梦里数羊，应该是一只羊腿、两只羊腿、三只羊腿……
坐我车上，我提醒她：“系安全带！”谁料她听成了：“鹌鹑蛋？”
去熊猫基地看到熊猫吃竹子，她会联想：“笋子炒肉安逸得很嘛！笋子要炒着吃才脆！”
去海昌极地海洋公园看海洋动物时，她流着口水自言自语：“鱼啊，鱼就要炸的才好，油要多，油少了就不好吃了。”
在家里她还打起了家养宠物鸭的主意：“炖烂了就不好吃了，煮熟了就好吃了，放花椒、海椒、料酒、白砂糖、姜……”感觉宠物鸭已经在旁边瑟瑟发抖了。
每一次在一旁录视频的我甚至能听到奶奶咽口水的声音，在她眼里，万物皆是食材，且有一套完整的食谱与之对应，哪种食材该怎么烹饪才好吃得进行严格操作，嘴刁得很。她也很有自知之明，自称“好吃婆”，形容得既恰当又精准。
奶奶不仅好吃，吃起来还足够专注。
我们一家人带奶奶去吃螃蟹。我们几个人热火朝天地摆龙门阵、冲壳子，眉飞色舞的好不热闹。只有她一个人闷不吭声，谁也不理，不焦不躁地吃了一个多小时。她一共只吃了四只螃蟹，平均一只吃20分钟，每只都吃得干干净净、仔仔细细，一点儿肉都不浪费，所有的蟹壳都可以完整地重新拼出四只螃蟹！简直令我们目瞪口呆。
对了，作为重口味十级爱好者的奶奶，吃螃蟹是不蘸醋的，她必须得蘸辣椒水才行：“那个醋连作料都没得，吃啥子吃？”
说到我们家的家庭聚餐，我得偏题两句。实在好笑，吃货的友谊永远是最坚固的，在我看来，吃也是维系亲情的重要方式之一。
常言道，家中老人在，人生尚有来路；老人去，人生便只剩归途。奶奶是家里的凝聚力，她坐镇每个家庭成员心中的轴心位置，因为她，全家人每年都会聚一聚。
虽然现在奶奶的五个子女四散在全国各地，她的孙子、孙女也大多不在身边，但只要有机会，我们就会聚在一起吃吃吃：去成都吃毛肚、鸭肠、黄喉、腰片、肥肠；去广州吃早茶、肠粉、叉烧、煲汤；去青岛吃海参、烧鱼、鲍鱼、虾仁……
我们整个家族都是食肉动物，每次去餐厅点菜，全是大鱼大肉，根本没有人会点青菜。有一次，一位热心的服务员提醒我们：“大家是不是没有点绿色蔬菜？”我们很纳闷儿：葱和香菜难道不是绿色蔬菜吗？
奶奶则是“家庭食肉俱乐部”的代表，她觉得吃饭没有肉就是没有灵魂，就是一无是处，就是一文不值。
有一次，我带她去了一家素食餐厅，本想带她尝尝鲜，结果她几乎连筷子都没动，眉头拧成了一个“川”字，抱怨道：“没得肉吃铲铲！素的有个啥子吃头！”她夹了两筷子就放下了，全程把“不感兴趣”印在了脑门儿上。喝蔬菜汤的时候，奶奶两只眼睛都眯了起来，耸着鼻子像是在喝一碗中药，难以下咽。
最近，“臭名远扬”的螺蛳粉一跃成为新晋网红单品，奶奶怎么能不赶这波潮流呢？于是我将螺蛳粉的调料包放进了串串香的煮锅里，端上了奶奶往日爱吃的一些涮品，没告诉她汤底的变化。
谁料，奶奶竟也吃得津津有味。我当时还挺吃惊：“奶奶，你不觉得这个锅臭臭的吗？”
“我晓得啊，还可以。”说完奶奶低下头继续专注地涮着她的鸭肠。潜台词我算是听明白了：只要给我肉吃，啥都好说。
我认真梳理过奶奶爱吃的食物清单，发现单从她爱的食物来看，真的不应该成就一位长寿老人——什么内脏啊、油炸食品啊、甜食啊、辛辣物啊……完全不忌口。
别人老了是重养生、强保健，每天规规矩矩膳食营养；奶奶老了是老骥伏枥，志在千里，埋头干饭，做回自己。真是一个非典型性长寿案例。
“饮料劲儿太小，没喝头”
奶奶“火起来”，就是因为一条喝可乐的视频。现在，已经能清晰地区分饮料和酒的区别的奶奶，早已经抛弃了可乐，官宣白酒才是她的真爱。
关于白酒，我曾经问过奶奶为什么爱喝，奶奶说：“饮料劲儿太小，没喝头。”其实奶奶年轻的时候就会喝点儿小酒，可惜家里人除了奶奶自己，其他人都不太好这口，因而能陪她喝酒的人不多。奶奶也是从这几年才开始贪杯的，提到这个，就不得不说说此事的渊源。
年奶奶生日的时候，晓波叔叔带了一瓶白酒来给奶奶祝寿。生日聚会上，晓波叔叔端着白酒信誓旦旦地告诉奶奶，现在大家都流行喝白酒，并与她小酌了几口，奶奶觉得甚是尽兴。
从那之后，我就再没见过奶奶喝可乐，而是贪上了白酒，每天都馋馋地想要小酌上一杯。
我问奶奶为什么不喝可乐改喝白酒了，她回答得很是正经：“我看晓波都喝白酒了，说明现在年轻人流行喝白酒，不是可乐。”
自此，可乐被奶奶无情地打入了冷宫，白酒荣升为喜爱榜的第一名，其次是烧酒。所有的碳酸饮料在奶奶的世界里都不配拥有姓名了，也不知道是喜是忧。
01奶奶总说“越喝越年轻”
奶奶总是喜欢把喝小酒挂在嘴边，无论去哪儿吃饭都想要喝上两口。并且奶奶对自己的酒量还谜之自信，每次给奶奶倒酒时，她都会在旁边监督：“多倒点儿，多倒点儿！酒瓶瓶里头没装好多酒，只是瓶子重！”
但是你们可别就以为她是个酒鬼奶奶——她只是个爱喝酒的馋嘴奶奶罢了，因为喝来喝去奶奶也就只有一小杯的酒量而已。
那个杯子可不是装饮料的那种长杯子哦，就是咱们去饭馆吃饭时，矮矮胖胖的用来装茶水的杯子，个头儿其实小得很。
在喝酒这件事情上，奶奶出乎意料地有原则——平时她只要喝到了一定的量，无论别人怎么劝她，她都不会再多喝一口了。
真是一个懂得节制的爱酒人士，这一点值得发扬光大。
当然，这个爱酒人士往往喜欢一直给别人倒酒、劝酒，妄图用这样的方式来掩饰自己酒量一般的事实，顺便显示自己的好客与豪迈。
少数民族有丰富多彩的酒文化——假如你来到湘西，苗族朋友便会拿出自家亲自酿制的美酒来款待你，你肯定会被他们的“热情”灌醉；哈尼族有喝街心酒的传统，每到节日来临的时候，大家摆酒庆祝，百十来张桌子排在宽阔的街心，一场街心酒宴席就办起来了——我估计把奶奶放在任何一个喜爱白酒的民族里，她那点儿酒量在人家眼里也就是喝了个寂寞吧！
不过有一点大家是共通的：那就是每一次举杯都是欢聚之时。我想，酒是奶奶的另一种精神食粮，它承载着老太太与家人团聚时的欢愉与期待，这大概也是为什么奶奶总说“越喝越年轻”吧——人齐了，心暖了，乐来了，一切自然舒坦。
02笑问酒家何处有
奶奶爱喝酒，并且只喝高度酒，还喜欢每天都喝上一两口。但是我们总想着劝奶奶少喝一些，觉得酒精毕竟对身体没什么好处。于是，关于藏酒游击战的故事，开启了。
“放这儿吧。不行，她应该能看到，还是放这儿吧。”
现在奶奶和我爸爸一起住，我爸每次出门前，总是要大费周章地将白酒仔细藏好，并叮嘱奶奶：“我出去一下，一会儿就回来！你不要偷偷喝酒哦！”
奶奶也会配合地乖乖点头：“嗯嗯。”
结果我爸前脚刚出门，奶奶后脚就拄着拐杖开始大扫荡——甭管你是把酒藏在柜子里、抽屉里，还是电视机后面，奶奶才不吃这套，不管三七二十一，满屋子找就对了。
有一次，我带奶奶去看牙医，随口聊起来：“奶奶，这两天你有没有喝酒？”奶奶悄悄地捂嘴回答说：“每天都要喝，现在没有人晓得，你爸爸也不晓得。我每天就悄悄地喝，早上起来就要喝。”说完了还得意地笑，我当时听了差点儿背过气去。
关于这件事我也想替奶奶保密，但是后来这条视频发布之后被爸爸看到了，于是奶奶的酒就被爸爸藏到了更加隐秘的地方……奶奶还不知道发生了什么，只是发现家里的酒越来越难找了。
这样的家庭游击战几乎天天上演，若是找到了，奶奶就会惬意地倒上一小杯，就着花生米，喜滋滋地饮掉。
如果被回来的爸爸抓个正着，奶奶就会使出绝招三不大法：听不清，听不见，听不懂。你批评她几句，若是急眼了，她就非说：“不喝才不对！”
但你若是问她：“喝白酒养不养人？”她的回答也很实在：“不养人，喝白酒能养什么人，就是个爱好嘛。”
往往我们都拿她没办法，后来才发现奶奶自己有数得很，还能不能喝，该喝多少，她自己拿捏得清清楚楚。我们好像也就没啥理由再去阻挡她的步伐，索性就让她开开心心过过瘾吧！
和奶奶出门逛街，像是牵着百岁的宝宝
记得我弟弟蔡林希上小学二年级的时候，我和奶奶一起去学校接他放学，恰巧碰见这小子正在路边和同学吃炸串儿。
奶奶从前很不喜欢我们吃路边摊，怕不卫生，吃了闹肚子（虽然现在她自己天天闹着要吃串串、烧烤、火锅、糖油果子、酸辣粉、卤鹌鹑蛋、小龙虾、螺蛳粉、汉堡、瓜子、油炸酥皮花生、萨其马、面包、窝子油糕）。于是奶奶叉着腰，很大声地把蔡林希吼了一顿，那阵仗真是有点儿唬人。
这位小蔡同学好面子啊，当时就生气了，二话不说一个转身就往家里跑，谁也不理。于是奶奶拔腿就追，我又在后面追奶奶，三个人以奇怪的队形鸡飞狗跳地一路撵回家。
谁知道回家后，一家人像什么事情都没有发生过一样，平静地吃了晚饭，和顺地聊了聊学校的事情，还互道了晚安。估计这种无厘头的事情也只会发生在我们家吧！这也让我更加坚信大心脏、好心态，什么愁事儿都不往心里去，或许真的是我们家代代流传的品质。
小时候常常和奶奶生活在一起，那时并没有发现奶奶这么有趣，只是觉得这位老太太好厉害——有文化，精通中医，举止文雅，就是说起话来像开机关枪——反正就是好厉害的一位老太太。每次妈妈训我，奶奶都会超级维护我：“小娃娃不懂事，你不要对她太凶了。”但是扭过头来，她管教我的严厉程度绝不逊于妈妈，真是让我对她又爱又怕。
奶奶管教我的时候，那可完全不是像现在这样的孩子气，颇有冲冠一怒的阵势——她会把道理列成一二三四给我扯得明明白白，再加上她超快的语速，数落起来完全不结巴、不卡壳，我根本没有顶嘴的分儿，话都插不进去，只能哭。
但是现在奶奶和我出门逛街，我真像是牵了一个岁的宝宝，什么东西她都会觉得新鲜、有趣，没见过的景致要看一看，没吃过的东西要尝一尝，没玩过的东西要摸一摸。
带她去喝小酒，她号称自己只喝白酒和烧酒，结果硬是点了一桌小吃，什么钵钵鸡、糖油果子、汤圆、炸鸡、薯条、抄手，整了满满一桌，我们祖孙两个吃得撑到不行。吃字当头，她好像已经忘记了进门时关于酒量放下的豪言壮语了。
长大后，很长一段时间里，奶奶搬去了广东顺德和二姑妈一起住，我也就没再经常和奶奶见面。年去顺德探望奶奶时，我发现奶奶讲话开始变得很有意思，牙尖嘴利中又带着一丝稚气，不给好吃的还要赌气，跟儿女之间有耍不完的可可爱爱的小脾气，过几秒钟又会“哈哈哈”笑得很大声。
再后来有了
