人的身体是很奇妙的，而维持身体的机能需要六大营养素，分别是：糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素、水。碳水化合物为我们提供主要的热量；脂肪能为我们的身体维持多种生理机能，保护我们体内的各种器官和关节不受损害。
蛋白质参与组织的更新和修复，为青少年儿童的生长发育提供营养和能量。而水、无机盐和维生素比较特别，它们虽然不能为我们的身体提供能量，但是却是生命维持活动的必需物质。
维生素对我们身体的健康发挥了重大作用。可以说，缺少了维生素，我们的身体就会出现各种各样的毛病。其中维生素c更是发挥着不可替代的作用。那么，为什么我们需要补充维生素c？每天吃维生素c片会不会对身体造成危害？维生素c能不能仅靠食物补足呢？
一、为什么要补充维生素c？
1.认识维生素c
要认识维生素c，首先我们要知道什么是维生素。对于维持我们身体的健康，维生素是必需的一类有机物。它对我们身体的新陈代谢、生长、发育、健康都有很重要的作用。
维生素的种类多种多样，不同的维生素发挥着不同的作用。维生素分为两类，一类是水溶性维生素包括b族维生素、维生素c；另一类是脂溶性维生素包括维生素a、维生素d、维生素e、维生素k。水溶性维生素因为容易溶于水，所以容易从尿液中排出，而脂溶性维生素可以随着脂肪被人体吸收并储存在身体里。
2.缺乏维生素c的坏处
每一种维生素都对维持我们身体的健康发挥了重要的作用。反之，如果缺乏某一种维生素，就容易损害我们的身体。比如，缺乏维生素a。维生素a对维持我们眼部的健康发挥着重要作用，如果缺乏维生素a容易出现干眼病，严重的甚至会有夜盲症。
如果缺乏维生素e，则会出现贫血、面色苍白、明显乏力等症状。如果缺乏维生素d，则会造成骨软化症或佝偻病。而缺乏维生素c，则更加严重。
在上个世纪的时候，航海探险是备受人们追捧和喜欢的一项事业。而由于缺乏很好的保鲜技术，由于很久才能靠一次岸，海上的船员们只能吃些容易保存的黑面包和咸鱼。
时间久了，船员们都得了一种怪病，有的船员牙床破溃，有的船员消化不良，手脚发麻、浑身无力。这就是有名的坏血病。正是因为缺乏维生素c，所以船员们才会得这种怪病。
坏血病又叫“水手的恐惧”、“海上凶神”。坏血病实际上是维生素c缺乏症，是由于身体对维生素的摄入或者吸收不足引起的疾病。得了坏血病的人毛细血管会慢慢变得更加脆弱，容易出血；牙龈也可能会慢慢腐烂、牙齿变得松动，身体的骨头也会变得脆弱，容易骨折；身上如果不小心出现了伤口，还不容易愈合。
当然，缺乏维生素c的害处远不止于此。由于维生素c是人体合成蛋白质的必需物质，因此如果缺乏维生素c，那么胶原蛋白就不能够正常形成，这样容易损伤身体很多的组织。
特别是儿童和婴幼儿，如果因为挑食而造成营养不均衡从而出现维生素c缺乏以后，就会变得厌食、体重不增加、面色苍白、疲倦无力。甚至出现呕吐、腹泻，另外容易感染，伤口也不容易愈合。
3.补充维生素c的好处
如果你身上出现了精神消退，四肢无力，烦躁不安，还会经常出现牙龈出血，口臭等等现象，说明你应当及时地补充维生素了。补充维生素c的好处有很多。
其一，经常补充维生素c能够美容养颜。这是因为维生素c能够很好地抗氧化、抗自由基。那么维生素c能够抗氧化的原理是什么呢？原理就是：维生素c的结构类似于葡萄糖，是一种多羟基化合物，被称之为抗坏血酸，具有很强的还原性，很容易被氧化、脱氢。
所以说，经常补充维生素c能够让它在被我们吸收进身体里后，发挥它的抗氧化作用，从而保护我们的皮肤减少氧化。我们知道，氧化是皮肤干燥、敏感、发黄、衰老的原因之一。
如果能够及时地补充维生素c，让它在人体当中发挥很好的抗氧化作用，那么无疑，它可以帮助我们保护皮肤，让皮肤变得更加白皙细腻，减少脸上的斑点。同时也能促进胶原蛋白的生成，让皮肤保持饱满年轻的状态，不容易衰老下垂。
其二，及时地补充维生素c能够提升免疫力，降低感冒的概率。我们知道，如果缺乏维生素c，那么人的身体就会出现免疫力下降的情况。不但如此，人体免疫力的削弱还可能造成反复感染，一旦感染后的恢复的时间也比别人要长。这是因为人体的白细胞含有丰富的维生素c，当身体感染时白细胞里的维生素c就会急剧地减少。
其三，补充维生素c还可以改善脂肪和胆固醇的代谢，能够预防心血管疾病的，还能够促进骨骼的发育，防止关节炎，腰腿疼等等。现在，随着生活水平的提高，人们吃得也越来越好。
但是伴随着不良的饮食习惯，比如高糖、高油、高脂的饮食，各种心脑血管疾病也找上了门来。特别是中老年人群，更是心脑血管疾病爆发的重点人群。所以补充维生素c，预防心脑血管疾病，还是很有必要的。
其四，补充维生素c能够促进铁的吸收，预防缺铁性贫血。因为维生素C能够将不易吸收的三价铁还原为容易吸收的二价铁，有很好的促进铁吸收，发挥预防缺铁性贫血的作用。
二、怎么补充维生素c？
补充维生素c能够让皮肤增白，促进胶原蛋白的产生，保持肌肤的年轻状态，也能提高人体的免疫力，变得不再容易感冒，还能预防心血管疾病等等。我们知道，补充维生素c好处多多。那么有什么途径可以补充维生素c呢？
1.饮食补充
人体必须的维生素具有四个特点：其一是微量性。也就是说，我们身体需要的能量很少，但是它却发挥着不可替代的作用。一旦身体缺乏这种物质，就会对身体造成损害。
其二，调节性。人体必需的维生素能够调节我们身体的新陈代谢。其三，特异性。如果我们身体缺乏了这种维生素，那么人将呈现出特有的病态。其四，外源性。也就是说人的身体内自己不能自行合成，必须通过外界进行补充。
而维生素c作为我们身体必需的维生素，正是具备了以上四个特点。也就是说维生素c，参与了我们身体的新陈代谢，对我们身体的健康发挥着不可替代的作用。
一旦缺乏，就会发生某种病症，并且最重要的一点是，我们的身体是不能够自行合成维生素c的，而是需要我们通过外界来进行摄入补充。补充维生素c的途径有两种，其中一种就是通过饮食进行补充。
在日常生活中，我们可以通过摄入一些富含维生素c的食物来补充身体所需要的维生素c。例如，新鲜的水果和蔬菜就含有丰富的维生素c。其中，蔬菜当中含有维生素c比较丰富的有菠菜、西兰花、花椰菜、西红柿、黄瓜、苦瓜、茄子等。含有维生素比较多的水果包括苹果、菠萝、柠檬、梨子、葡萄、猕猴桃等。
另外，我们如果想要补充更多的维生素c，那么就要注意对蔬菜的加工方式了，应当尽量减少对蔬菜的加工。因为中国传统烹调方式中的炸、炒、炖、煎等等，都是对食材进行了很长时间的高温加工。而高温会让维生素c大量损失。
如果这样的话，那么即使一顿饭中虽然已经保持了蔬菜的数量，但真正吃进身体里的维生素c却远远没有我们预想得多。所以，尽量生吃蔬菜，比如凉拌、沙拉等等。这种对食物加工更少的方式才是补充维生素C的最好办法。
2.药物补充
药物补充维生素c的方式远比通过饮食来得更方便、快速。通过服用多种维生素咀嚼片、多维元素片、维生素c片等药物，能够补充我们身体所需的维生素c，同时也可以预防因缺乏维生素和微量元素所引起的维生素c缺乏症，还可以增强身体的免疫力。
三、为什么不建议长时间过量补充维生素c片？
维生素c是人体所必需的营养物质，补充维生素c的好处有很多。但是这并不意味着我们就可以长时间过量地服用维生素c片。如果身体缺少维生素c时，一般不建议长期大量的服用维生素c片补充。
因为如果长期大量的补充维生素c，可能会导致机体对外源性维生素产生依赖，此外，大量的服用维生素c片，会增加结石和其他疾病的风险。古语有云：过犹不及。补充维生素c好处很多，但是一旦过了量，那么它产生的危害也是不容小觑的。
1.导致坏血病
维生素c原本是治疗坏血病的，但长期过量服用会造成我们的身体内维生素c生成系统出现异常。因为如果长期过量地通过服用维生素c片来进行补充维生素c。
这样我们的身体会在很长的一段时间内都是依赖外源性补充。那么坏处就是，一旦我们某一天突然停止了这种药片补充，就会容易导致坏血病的发生。
2.危害消化系统
维生素c咀嚼片片作为一种片剂型营养补充素，我们平时补充的时候一般都是通过牙齿进行咀嚼。长此以往，会导致牙釉质损坏，还会增加胃肠道蠕动导致腹泻、腹痛，或者引起胃酸分泌过多进而诱发胃炎、胃溃疡等。
总结
总而言之，补充维生素c的好处非常明显。它能够抗氧化，抗衰老，让皮肤保持白皙细腻，淡化脸上的色斑，延缓皮肤的衰老。是许多年轻女性美容养颜的好帮手。另外，它还能够提高身体免疫力，为我们的身体健康助力。
但是日常生活中，维生素c片的服用要听从医生的指导，注意用量。如果要停药，也不能骤然停药，应当逐渐减少，以防导致坏血病的发生。