随着季节的替换，天气慢慢转凉，应季的食物也逐渐成熟，现在正是吃梨和吃柿子的季节。
近些年，农村最流行栽种的就是柿子树，几乎每家都会在房前屋后栽种一株，中秋佳节之际，树上的果实火红火红的，非常的喜庆。
柿子成熟后会变成金黄色，味道香甜，口感软糯，非常适合牙齿不好的小孩和老人，被人们誉为“果中圣果”，深受大家喜爱。
老人们经常把柿子称为是补药，可所谓是一个柿子，10副补药，这主要是在侧面指出来柿子富含的营养价值丰富。根据目前现象来分析，年轻人表示不理解，为什么要把柿子这样比喻，不妨一起来了解一下吧。
01关于柿子
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。
所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化患者的天然的保健食品。
每克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，糖分较高，这也是大家感到柿子很甜的原因。
柿子的含糖量属于中等含量的水果，含糖量大约在14%-16%，一般把水果的含糖量分成三等。
按含糖量的多少分为低含糖量水果，大约在10%左右，中含糖量水果大约在10%到20%，高含糖量水果一般是指20%以上的含糖量。
糖尿病病人如果血糖没有得到良好的控制，最好不要进食柿子这一类的水果，毕竟它的升糖指数相对来说比较高。
如果血糖控制的很好是可以少量的进食柿子这类的水果，但是也一定要注意进食的量。这里指血糖控制达标的标准是：空腹血糖小于7.0毫摩尔/升，餐后2小时血糖小于10.0毫摩尔/升以内，这种情况下是可以吃少量的柿子，比如四分之一个、半个等等。
02坚持吃柿子或会收获这5大好处
1.润肠通便
柿子里面含有大量的膳食纤维以及天然果胶，这种果胶是一种水溶性的纤维。它对于人体的消化特别有帮助，被人体吸收后，能够通润肠道，预防便秘。
柿子还能加快人体的新陈代谢，使身体的脂质分解，让人身体内堆积的垃圾排泄出去，多吃柿子可以排毒，又能减肥。
2.止血
新鲜柿子是具有凉血止血的作用，平时很多人都拿柿子用来治疗吐血，咳血。并且柿子也叶子也具有止血的效果。
3.软化血管
柿子在软化血管这方面，也是有着不错的作用，对于一些老年人来说，上了年纪之后，血管弹性大大下降。
再加上日常饮食和作息的不规律，导致血液浓度增加，诱发血管堵塞的危险。
而柿子中的黄酮苷以及单宁物质，能够帮助促进血液循环，加速毒素代谢，降低血液浓度，预防血管堵塞，帮助软化血管，让血管更健康。
4.润肺止咳
柿子在润肺止咳方面非常有成效，清热去燥是柿子的特性，所以可以用来治疗感冒咳嗽。
5.补充能量
柿子中含有丰富的果糖，果糖的分子量很小，食用之后会快速的被人体吸收和消化，并且这个物质能够为我们的生命活动提供营养。
吃了柿子之后能快速的吃帮助人体提供和补充能量，让我们看起来更有朝气，更健康。
03老话说：“一个柿子十副药”，讲的是什么意思？不妨看看医生怎么说
老人讲”一个柿子十副药“，这种说法有点夸张，但是不难看出柿子的营养价值还是极高的。
在古代人们流传着这种说法只是想表达出它的效果，据说柿子它不能够包治百病，但是常吃柿子对身体还是有一定的好处的。
柿子本身作为典型凉性水果，若是由于生活旺盛或者是其他情况引起的，生活常见的有口臭，口腔溃疡，牙龈疼痛便秘的问题可以用柿子来缓解。
随着时代的影响，生活节奏较快，大多数人的工作是在办公室里，长时间久都不运动，会降低血液循环。即便是下班回家吃饭也不想起床，运动只想窝在沙发上看电视。
对于这类人群来说不仅血液循环速度降低，浓度也会上升，肠胃蠕动速度不断减慢。不妨多吃一些柿子为身体补充丰富神食纤维，加快肠胃里的食物消化，促进肠道内蠕动速度提高新陈代谢，减轻身体负担。
04延伸：柿子不能和以下5种食物一起吃
1.螃蟹
螃蟹是一种寒凉的海鲜，含有大量蛋白质。与柿子一起食用时，容易与柿子结块，难以消化。
一旦人体的消化系统被破坏，就会引起各种胃肠道疾病。在严重的情况下，可能会发生不良现象，例如腹泻，腹痛和呕吐。
2.酸性水果
酸性水果例如橙子、葡萄以及橘子，这些水果中的酸性物质在柿子的作用下会发生分解，这就容易导致酸性物质留在体内无法有效排出，进而引起身体不适。
所以，平时吃水果时，如果吃了柿子，那就暂时先别吃别的水果了。真的想吃别的水果的话，建议过一段时间后再吃。
3.醋
柿子是不能和醋一起吃的，因为柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。
4.红薯
柿子不能和红薯一起吃因为红薯中存在较高的糖分，这些糖分在胃中发酵，会使胃酸增加，和柿子中的果胶发生化学反应。
胃黏膜受到刺激引起泛酸，导致烧心的感觉出现，产生硬块，严重时还可以导致胃出血。