生活中经常有些人长期存在口臭症状，经常口渴、牙龈肿痛，甚至还存在大便干结的症状，这是有胃火的症状，那么有胃火怎么办，又该如何去胃火呢？
6种食物祛除胃火
——木瓜
吃木瓜可以达到和胃止痛的效果，因此有胃虚火的患者可以适当生吃一些木瓜，也可以蒸着吃。
——绿豆粥
绿豆粥是夏天非常受欢迎的一种饮食，也是消暑的一种食物，可以准备石膏粉、粳米、绿豆一部分，先用水煮石膏，将渣渣过滤掉之后然后取其剩余液体，将粳米跟绿豆放进去一块煮，在绿豆中含有丰富的营养物质，可以帮助增进食欲降低血脂，同时还能达到降低胆固醇的效果，夏天喝绿豆粥是去胃火的不错方法，但是要注意身体虚寒的人不可食用。
——银耳
多吃银耳可以达到补脾开胃以及滋阴清肠的效果，因此有胃火的人不妨多用银耳煮粥，每天吃大半朵就可以达到去胃火的效果。
——苹果
苹果是一种四季水果，而且不管男女老少都可以食用，而且苹果对消化非常有帮助，不仅可以去胃火，还可以有效缓解口臭。
——小米
小米可以达到去脾胃中热的效果，尤其是储存一年以上的小米在去胃火方面有更好的效果，因此平常喜欢吃辛辣东西的人不妨多喝小米粥来中和一下。
——麦门冬
麦门冬是对肠胃健康非常有帮助的东西，一碗简单的麦门冬粥可以达到很好的去胃火调理肠胃效果，不过也要注意，麦门冬也不是人人都可以食用的，脾胃虚寒以及感染风寒的人可不能吃。
胃热的症状一定要清楚
1、胃部灼痛
当胃热出现之后影响到胃和将的功能，导致胃气不畅，中医讲究通则不痛痛则不通，因此胃火大的人会出现胃部疼痛的症状，当胃火严重的时候所出现的胃痛多数是之烧灼样的。
2、牙疼
胃火导致的牙疼是很常见的一种现象，跟平常的饮食习惯有关系，经常吃辛辣刺激的食物会导致胃肠热邪上升，最终伤及牙龈，患者会出现牙龈红肿的现象。
3、牙龈出血
胃火旺盛会导致胃火上炎，很容易导致牙龈气滞血瘀，因此会出现牙龈肿痛的症状，情况严重还可能化脓溃疡。
4、口臭
胃火旺盛，会导致胃部的浊气上冲，因此会出现口臭的症状。