导语：苹果性、质、色、味、香俱佳，品种繁多，颜色不一，味道酸甜可口，是老少皆宜的水果之一。在国外，苹果有“三果”之誉，即“减肥果”、“青春果”、“智慧果”。
苹果的营养价值为人称道﹐在水果中名列前茅，一般我们都是直接生吃，大家都觉得生吃苹果当中的营养成分能够充分利用吸收。不知道在平时有没有吃过煮熟的苹果，又会对身体有哪些好处呢？
01关于煮苹果
是需要根据实际情况而定的，但是一般不需要煮制太久的时间，一般时间在3-15分钟左右就可以了。制作苹果煮水的时候，若是苹果切得比较小块的话，那么其煮制的时间就会短很多。
而大块的话，那么煮制的时间就会长一些。其次就是如果有一些苹果很硬的话，那么煮制的时间也会相对应的长一些。
而苹果软的话，那么煮制的时间也会短一些，可以根据苹果煮水的状态来判断时间。
煮熟的苹果也是非常有营养的，因为煮熟的苹果当中含有碱性物质，可以有效中和人体内多余的酸性物质，让人体保持酸碱平衡，有益健康。
而且苹果煮熟之后会出现一种特殊的鞣酸，可以起到调理肠胃的作用。特别是小孩子腹泻时，吃煮熟的苹果治疗效果要比止泻药物更好更安全。
此外，煮熟的苹果当中含有非常多的膳食纤维，能够让肠胃的蠕动能力进一步增强，帮助身体消化吸收。
通常情况下，对于正常人来说，吃煮苹果并不会造成血糖升高。对于糖尿病患者来说，其中的糖分可以引起血糖波动。
不像生吃时，苹果的细胞壁是完整的，在一定程度上滞后了糖分的吸收，对血糖的影响比煮熟吃要小。
这个道理就像糖尿病人要尽量少喝粥一样，生苹果和熟苹果的区别，就像米饭和粥的区别一样，煮熟了的苹果和粥，都会导致血糖升高的速度比较快。
02每天吃一个“煮熟”的苹果，坚持半月，“5个甜头”或悄然而至
1.提高睡眠质量
每天坚持吃一个煮熟后的苹果，能够有效的提高睡眠质量，减轻多梦、盗梦、多汗的情况。
此外，苹果中的营养物质被人体吸收后，不但能够有效的预防精神类疾病和慢性病。还能够保证人工作、生活状态的稳定。
2.清除内热
当人体内热过盛时，会出现各种不良症状，如口腔和舌头疼痛、牙龈肿胀、口干和喉咙干燥。煮后吃苹果可以缓解人体内热，防止人体因过热而产生不良反应。
通常吃煮苹果可以防止各种火候的发生，如口腔炎症和口舌疼痛。此外，当人们喉咙痛和声音嘶哑时，多吃煮苹果也可以尽快减轻症状。
3.改善便秘
大多数患者在发炎和干燥时会出现排便困难和便秘，不要让便秘困扰你很长时间。可以通过吃煮熟的苹果来改善它，苹果富含VC，可以促进胃肠蠕动。
胃肠蠕动明显加快，也可达到治疗便秘的效果。同时，苹果中的芳香成分和抗氧化小分子维生素膳食纤维，可以被小肠和大肠充分吸收和利用，使肠道更加光滑。
4.降低胆固醇
将苹果煮着吃，能有效降低胆固醇浓度，清理血液中的胆固醇。苹果中的膳食纤维能把人体血液中的胆固醇分解和处理掉，常吃煮熟后的苹果，能预防高血脂问题的发生。
常吃煮熟后的苹果，不仅能为身体补充营养，还能抑制胆固醇增加。苹果中的膳食纤维能降低胆固醇浓度，为身体补充营养和能量。
5.清除口臭
导致口臭生成的原因与肠胃疾病和口腔清洁不到位有关。口臭症状严重的人，可以每天坚持吃一个水煮苹果。
苹果中含有的营养物质能够减轻胃肠道的负担和压力，抑制幽门螺旋杆菌的生长还能清洁口腔，清理牙齿缝隙，有效消除口臭。
03这4类人，吃煮熟苹果，再好不过
1.牙口不好的人
苹果虽然种类很多，但大多数苹果都比较脆硬，这也使得很多牙口不好的人群无法正常食用，比如老年人或儿童。
所以为了更好的享受苹果，把苹果煮熟也能使苹果得以软化，食用起来也更加方便。
2.胃肠不好的人
对于消化能力差、胃肠不好的中老年人群以及病后虚弱的人群，煮熟后的苹果所含的营养物质更容易被吸收，对胃肠道的消化负担也更低。
3.腹泻的人
我们在出现了腹泻的情况时，可以尝试将苹果煮熟，而后捣成泥食用。这么操作的话，对于治疗腹泻，可以起到一定的作用。
主要是由于果胶经过加热，更容易进入肠道内部，而存在腹泻问题的人，肠道内可能存在较多水分。此时的果胶，可以起到吸附水分的作用，从而帮助缓解溏泻的问题。
4.便秘的人
煮熟的苹果对于缓解便秘也有一定的作用，苹果是一种非常常见的水果，营养非常丰富。苹果不仅含有丰富的维生素，还含有多种微量元素以及丰富的膳食纤维。
所以适量的吃一些煮熟的苹果，不仅能够补充人体所需要的营养物质。而且可以促进胃肠道蠕动，从而可以缓解便秘的症状。
04延伸话题：苹果是削皮吃好还是不削皮吃好
不削皮
最有营养价值的果胶就藏在苹果皮当中，如果削掉，就无法充分摄取。研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。
苹果去皮后还是不去皮好根本没有一个固定答案，可以按照自己的个人喜好和需要去具体选择。但如果吃苹果时不去皮，就一定要认真清洗。
可以把它放在淡盐水中浸泡十分钟，取出以后再涂抹适量的食用盐，用力揉搓。然后再用清水洗净，这样清洗以后的苹果才干净才安全。