老人牙齿掉了又长出新牙可能是阻生牙、多生牙、新牙等。1.阻生牙：称之为“智齿”的第三磨牙及尖牙，常由于其萌出较晚，或被其他牙齿占据了位置，不能顺利长出，埋藏于骨内。有的人直到老年牙齿部分或全部脱落后，这种牙齿的阻力被解除，才得以萌出，易被误认为又长出了新牙。这种情况没有阻生现象就不予处理，如果还有阻生现象建议及时就诊，在医生指导下拔除。
2.多生牙：指多于正常人牙齿数目，其形态常类似其发生所在的一组牙，略小，额外牙一般在正常时间内萌出，但可能埋藏于颌骨内，直到老年时期待牙脱落后才萌出。如果引起了邻牙的拥挤，牙错位或者是导致正常牙无法萌出时可以将多生牙拔除。3.新牙：有的老人原牙齿数正常，脱落后又长出多数和全部形成大小正常的新牙，这种情况极为罕见，其机制尚不明。建议及时就诊，在医生的指导下规范治疗。老人牙齿掉了又长出新牙齿，建议及时就诊明确原因，如果医生检查后确认牙体牙周均健康，可以不予处理。
老年人护牙要注意学会四点，下面来看看具体的护理方法。1、要保持良好的饮食习惯：老年人平时要注意多吃一些粗粮和含纤维高的食物，因为这类食物在咀嚼的时候，对牙齿会有较多的摩擦，从而利于清洁牙齿，避免食物残留，减少牙垢及牙斑菌的发生。2、及时修补缺损牙齿：老年人因牙齿松动及退化原因，容易出现牙齿缺铁现象，这时一定要重视修复工作，可及时配戴假牙。因为缺牙会导致两边牙齿失去支撑力，让两边的牙齿慢慢的赂缺口倾斜，从而可让牙间隙增宽易嵌入食物残渣，滋生细菌，最后可损害牙齿及牙龈。3、注意坚持锻炼牙齿：牙齿也和身体一样，需要锻炼，尤其是老年人，建议平时可通过叩齿、牙龈按摩等方式来锻炼牙齿。可上下轻轻撞击，早晚各叩击-次。注意老年人牙齿多数有松动现象，所以叩击时忌用力过猛。4、用温水刷牙：随着年龄增长，人进入中年人，就会有牙面磨损和牙周萎缩现象，所会导致牙本质暴露，从而让牙齿出现敏感症状，当遇冷、热、酸、甜刺激时，会出现牙齿酸软，如反复受刺激，则易引起牙髓炎，从而损害牙齿健康，所以建议老年人平时要用温水漱口刷牙，平时也应避免过冷、过热刺激，以减少牙髓炎症的发生。