导语：《我梦中的故乡》是本公号5月20日推送的原创作品，迄今不到半个月阅读量将近，获得近50个赞，2次转载，12条赞赏，是“外交座谈会”开通4个多月来第一篇阅读量破千（两天内）的文章，同时也引发了广大读者对桂平这个地方的好奇心。
在热烈的反馈中，有读者表达了对我作家姨母的万字大作《桂平旧事》一文的强烈兴趣，乡亲们也极为渴望知道从前的历史。于是我向姨母获取授权。此文原有2多字，共13小节，几乎着墨于这座底蕴深厚的小城的方方面面。两年前编辑看中，希望删减为字左右再刊登，但编辑非桂平城中人，拿捏不准各种风俗习惯与桂平当地的契合程度，遂委任于本人。
这个任务不好完成，因为姨母笔下小城的往昔时光，让我这个小辈土著也叹为观止，且各小节着力较为均匀，如同活化石般记录了一个充满传统韵味的南国小镇的点点滴滴，实难取舍。勉为其难地删减下来，文章只剩下七个小节，原本的蔬菜篇、燃料篇、凉茶酸嘢篇、交通篇、节日风俗篇和语言传承篇，皆付诸阙如，剩下的七小节也有一定程度的压缩，让我不胜诚惶诚恐。然而，考虑到当今掌上快餐时代的阅读习惯，散文篇幅也不宜过长，故此只能将原作珍藏起来，静待学术需求的惺惺相惜。最为可惜的是当初编辑看中时，多才多艺的姨母兴奋地连夜创作了13幅旧城事物风光的解说图配于文中，可文章至今未获刊出。将《桂平旧事》发表于此，也算是达成了两代视角描城的夙愿，对比阅读，兴许会有不少独特有趣的体验。
姨母本是洗脚上田的泥脚文人，从国营农场退休后，孜孜不倦地加入了广西老年大学作家班，认认真真地学习写作，文风淳朴自然，创作力惊人，以“红鹰”为名频频在各类报刊发表作品，未几就获得了南宁市作协的认可，成为官方认证的作家。此次推送是原创首发，姨母年届古稀，没有开通赞赏账户，故每笔赞赏将由本公号转交予她，希望读者理解，并通过点赞和赞赏支持一位老人的创作热情，以冀用她的文笔和画笔为我们留下更多弥足珍贵的、日渐消逝的人类记忆。
作者：红鹰
六十多年前我出生在依山傍水风景秀丽的桂平县城，二十多岁时离开往外地工作，可故乡的山山水水和风俗人情却使我一辈子难以忘怀，快乐的童年生话像温馨的摇篮，美丽小城像装滿甜滋滋蜜糖的小坛，我像吸饱花蜜的小蜜蜂，背着书包愉快地在小学、中学校的路上飞了十二年。
后来的几十年，为了不能疏远的家乡人，不能忘怀的家乡情，隔三两年回乡探亲一次，直观家乡有了很大变化，城区扩大了许多，楼房增添了不少，人口也比以前增加了好几倍，喧闹的街市，繁华的商铺，车水马龙的公路，无不显得一派生机勃勃，大街小巷攒动的人头中，有许多我认得的面孔，也有更多的陌生人群，他们穿着不同款式的服装，说着不同腔调的语言，我知道这个城市的人杂了，来自五湖四海的人到此谋生、发展。
目睹经历巨变的现代化小城，心中的兴奋与波澜涌起的同时，我对以前美丽温馨的故乡的回忆却不减半分。
小吃
想起小时候的小吃与零食，我便会垂涎三尺，脑海就会精神大会餐。
那天我从遥远的南宁奔波了半天回到桂平，饥肠辘辘想吃一碗米粉，满大街的粉店都没找着一摊是真正的桂平人要吃的桂平味，在我记忆中，桂平粉全手工蒸制而成，粉条油亮富有弹性，入口一股纯米的味道，配以桂平人钟爱的滋味，汤汁香甜而不腻，酸辣适中，卤水喷香而甘，吃了饱而不滞。这种口感使我终生难忘。
我家有个伯父是蒸米粉卖的，他每天清早六点把米洗干净后放到大盆里浸泡，十二小时后晚六点才把米磨成浆。磨浆很讲究，要用小勺子带着水，小半勺小半勺地"喂"进石磨的"嘴"里，让它慢慢地"嚼"碎，慢慢地变成米浆，然后慢慢地"吐"出来。石磨不停地转，米不停地添，磨浆必须两人合作。伯父多是推磨，伯母多是站在磨旁添米，推磨一定要往右推，从左边转回来，若推反了，不但浆"吐"不出，石磨里的"牙齿"还会损坏。伯母添米总是站在石磨的左边，照准伯父把磨推往右边的一瞬间把米快速"喂"进石磨的"嘴"里。米磨成浆后像雪花膏，这还不算完工，伯父还将雪花膏让伯母重新"喂"进石磨"嘴"里，这次就不叫磨米了，叫复浆。复浆比磨米快很多，流质的糊状比固体的米容易"消化"。经过两次磨出的米浆特别幼嫩光滑，蒸出的米粉特别柔软光亮，入口有弹性。伯父每天用一只大锅烧开水倒进米浆里，成了半生熟浆，生熟浆勺到锡托里淌了簿簿一层，放到开水锅里蒸，大概十分钟后，锡托里那层簿浆鼓起一个大膜泡，一条高质量纯手工制作的米粉才产出来。
有时候伯父用红米做粉，那时有一种米品种叫"胞胎红"，蒸出的粉也是粉红色的，产量与白米一样多，一斤米可产二斤半粉。
那年代吃米粉是一种时尚，甚至算是一种奢侈食品，多是逢年过节才吃一顿，或家有客人来才去买点招待贵宾，平时想吃也要等星期天家里人都回来了才又去买一次，让大家快快乐乐地享口福。小孩听说那天有粉吃，精神特别兴奋，盼望早点放学回家。
小时候我爱跟母亲去市场买莱，她满大街的走想买些我们爱吃又便宜的莱，母亲穿一件花衣服，我像蝴蝶一样老跟着她，可眼睛不在菜上打转，只