这些对甜食的指控有真有假，但也足够让嗜甜之辈身陷罪恶深渊了。单是其中吃坏牙齿一项，对甜食爱好者来说，就算是不小的震慑。甜蜜，似乎总是和痛苦关联在一起。
而提及“痛苦”，苦味似乎生来便要与我们的味蕾作对，它的味道让很多人避之不及，与“苦”相关的词汇也充满闷郁之感，然而，虽然不及嗜甜者的人数众多，但依旧有很多人对苦味情有独钟。
即使我们无法接受苦瓜，可咖啡和茶叶所带来的轻微苦感让它们成为了风靡世界的饮料。甜和苦，这两种截然相反的味觉补充着我们对饮食的体验，并且在文化史中演变出了更多的含义。
本文出自专题《五味》B03与B04版。本期专题以餐桌上常见的味道出发，挖掘背后的文化史与相关趣闻。除本文的“甜”与“苦”外，另外还有“酸”“辣””鲜“等内容，欢迎持续