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TUhjnbcbe - 2021/9/13 0:41:00
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7月,素食“蜘蛛丝”替代塑料,植物蜂蜜推出……科学家的脑洞有多大?多国推出新动物保护计划:英国禁烹活龙虾,法国禁*杀小鸡、欧洲禁止动物笼养!还有哪些有意思有意义的素食事件?06天公里纯素选手Budjargal创新纪录近日,来自蒙古的素食者,极限长跑选手BudjargalByamba以第一名的成绩完成了为期6天公里的超级长跑比赛,创造了美国密尔沃基的赛程新纪录。自09年月,Budjargal开始选择素食,他尤其喜欢以水果和坚果为主的生食饮食。“成为素食主义者帮助我找到了内心的力量。”Budjargal表示!(参考:greatveganathletes)0今麦郎计划进*植物酸奶领域近日,据财经网报道,今麦郎计划通过“乔巴尼”品牌涉足植物酸奶市场,将与农夫山泉、达利豆本豆一起组成国内综合性食品公司进*植物酸奶的主力阵营。植物基大潮下,抓住品类初生的爆发红利,或许是这些综合性食品公司尝新的动机。(来源:财经网)03OmniFoods新膳肉进*美国近日,绿色生活平台GreenMonday绿客盟旗下植物肉品牌OmniFoods新膳肉最近宣布,其00%纯素猪肉将于今夏在美国的5个餐厅品牌出售。他们会以新膳肉为基础,推出三明治、汉堡、炸肉饼、意大利面酱、越式法包、寿司、饺子、炒饭、大碗面等等不同菜式。(参考:vegconomist)04纯素蜂蜜初创企业Sofco获0万美元融资最近,总部位于特拉华州的初创企业TheSingleOriginFoodCo(Sofco)宣布获得0万美元的种子轮融资。VeganUn-Honey用纯天然植物成分制成,并添加有机花卉花粉。在不影响蜜蜂生活的前提下,为传统蜂蜜提供了一种新的超级食品替代品。该公司及其投资者认为,这种创新产品将颠覆食品行业。(参考:VegNews)05素食运动员小德创造历史北京时间7月日晚,在温布尔登网球锦标赛男单决赛中,德约科维奇以3-击败贝雷蒂尼,拿下温网第6冠,个人大满贯数量达到0个,创造历史。在以前的比赛中,德约科维奇经常会休克甚至于必须要退场休息。经医生诊断,他的健康问题来源于饮食,德约科维奇听从医生的建议,从0年开始吃素。经过一年的调整,他的体能和健康状况都有好转,在四大满贯赛事中夺得了三个冠*,登上世界第一。06欧洲将于07年全面禁止动物笼养最近,欧盟委员会宣布将出台新立法,在整个欧盟范围内逐步禁止笼养动物。这项禁令将于03年底出台,最终于07年前逐步淘汰所有饲养动物笼。欧洲动物组织CEOReinkekHameleers表示:“结束笼养时代,是一项巨大的成功。”(参考:VegNews、EuroGroupForAnimals)07推广纯素饮食的*治家竞选美国纽约市长今年7月,美国纽约市布鲁克林区长埃里克·亚当斯(EricL.Adams),在纽约市初选市长选举中,被宣布为民主*人士获胜者。如果亚当斯当选市长,这是美国纽约市历史上首位素食市长。图片来源:RachelAtcheson过去,亚当斯一直在不遗余力推广素食。他曾出版了书籍《最后的健康》(HealthyatLast),并出现在即将上映的电影《他们试图杀死我们》(They’reTryingtoKillUs)等宣传植物性生活方式的纪录片中。08英国制定计划禁止烹煮活龙虾7月7日,据英国《泰晤士报》报道,该国*府正计划制定一项“禁止烹煮活龙虾”的计划,将龙虾、螃蟹、章鱼、鱿鱼等无脊椎动物正式认定为保护动物,因为它们也有痛感和知觉。该计划一旦通过,煮食此类活物、真空包装和邮寄也将被算作违法行为。(参考:环球时报、观察者网)09

爱马仕首次用植物皮革制作箱包

一直以来,爱马仕所有产品都使用动物皮革制作。今年(0)下半年,法国奢侈品牌爱马仕将于推出「蕈(xùn)菇皮革包」。这是爱马仕首次使用纯素皮革在其高档箱包产品上,使用实验室培养出来的特殊蕈菇皮革,来重新诠释受到大家喜爱的Victoria旅行包(不过并非完全纯素,旅行包表面的部分装饰物仍采用真皮)。0新加坡南洋理工大学推出肉类替代品课程最近,亚洲知名学府新加坡南洋理工大学(NTU)推出了名为“未来食品──先进肉类替代品入门”(FutureFoods–IntroductiontoAdvancedMeatAlternatives)的全新课程。“南大”表示,新课程是亚太地区首个专注于替代蛋白的课程,将开放于“食品科学与技术”课程的学生报读。学生将会认识到以植物原材料、细胞培植以及发酵等不同方法制作替代蛋白产品背后的科学原理。(来源:vegconomist)全球植物肉市场在疫情期间获得超过0亿美元收入近期,根据一项最新的研究显示,00年全球植物肉市场收入飙升,超过0亿美元。报告指出:“人们对食品安全和可持续性的日益
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